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文化园地  

【民警原创】饺子

发布时间:2016-12-13

不知道从哪个周末开始,在姥姥家里一起吃顿饺子成了我们家雷打不动的习惯,没别人,就我、妈妈和姥姥三个人,一个大白菜剁碎,再放点猪肉和虾仁,捣一碟蒜泥,放点老陈醋,八十余个饺子,全部吃光,最后喝一碗热汤。

妈妈那时候工作很忙,我从小是由姥姥带大的,每个周末姥姥都会在家包饺子,妈妈擀皮,姥姥包,而我则在一旁玩面,一会捏只小兔子,一会捏只小狗,还会突发奇想的包各种馅的饺子,有糖块,有硬币,有大枣的……趁妈妈不注意的时候,我会偷偷的把自己包的饺子,放进锅里一起煮,然后会骄傲的让姥姥尝尝我包的饺子。

慢慢我长大了,跟着妈妈回家上了高中,一个月才放一次假,姥姥就会在每个周末都包好饺子送到学校去,那时候最怀念的就是姥姥的饺子了。每次回家我都会央求着姥姥教我包饺子,可姥姥每次都说,喜庆的日子,包破饺子不好,等下次奶奶单独教你。我从够不到床头的小丫头,长成了比姥姥高的大姑娘,都不曾等到姥姥教我包饺子的机会。因为小的时候,只有在喜庆的节日里才会包饺子。

有一年春节,我们一家三口陪姥姥过年的时候,姥姥突然说,我教你包饺子好不好,令我不知所措,我忙说好。从和面到调馅,姥姥讲的事无巨细,反复强调要怎样做才好吃,我努力的学着,生怕忘了哪个步骤,做出来的味道跟姥姥的不一样。除了包的环节,其他我都学会了,简单点说,就是姥姥包的饺子馅料填的满满的像一颗饱满的白菜,而我包的饺子里面填不进许多馅儿。看着自己包的扁扁的饺子,自叹不如,只好跟姥姥说下次再学。

此后,姥姥又教了我许多次包饺子的方法。其实,在姥姥反复的教,我反复的练习后,我早就学会了那种包法。但我选择了假装学不会。这也许是我另一个向她表达爱的方式吧,因为每次我都会撒娇的跟姥姥说,哎呀,就是学不会,怎么办呢,就是想吃姥姥包的饺子,能吃一辈子就好了,有姥姥真好。每次姥姥嘴上都会说,以后没有姥姥了还不吃饺子了么,都是惯的,但脸向上会不自觉的开心,表达出的成就感我能清楚地看的到。

其实,让姥姥开心很简单,一家人坐在一起包一顿饺子,比任何山珍海味都要来的实在。每次她吃的都很少,大多数时间都是在看着我和妈妈吃,还不停的给我和妈妈的盘子添饺子,生怕我们吃不饱。

后来,姥姥走了,我也长成了大人,有了自己的家庭,每个周末我都会包饺子,用姥姥教给我的方法包饺子,看家人开心的吃饺子。

(泰山区分局  王佳)

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